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aliño almendras
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ALIÑO DE ALMENDRAS

Aprende a preparar un aliño de almendras para aderezar ensaladas, salteados o para mojar tus verduras crudas.
Course Aderezo, aliño, Salsa
Cuisine CASERA
Keyword aderezo, aliño, almendra, salsa
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 raciones
Calories 26kcal
Author missblasco

Ingredients

  • 1 cda pasta de almendras
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cda agua
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca cebolla en polvo

Instructions

  • Pon la mantequilla de almendras en un bol y calienta en el microondas a muy baja potencia, para que se ablande un poco.
  • Añade el jugo de limón, más o menos el zumo de 1/4 de limón.
  • Añade el agua, poco a poco, ve removiendo, hasta emulsionar bien.
  • Sazona con la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Prueba para ver si está a tu gusto.

Notes

  • Usa este aliño para aderezar ensaladas.
  • También puedes aderezar salteados de verduras o usarla para acompañar otros platos.
  • Lo ideal es prepararlo al momento, aunque puede estar unas horas en el frigorífico sin problemas.
  • Si no tienes mantequilla de almendras, puedes hacer lo mismo añadiendo almendras previamente remojadas, (al menos 4 horas, si pueden ser 8 mejor). Procesa las almendras con el resto de ingredientes hasta conseguir una pasta con la consistencia deseada.

Nutrition

Calories: 26kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 10mg | Potassium: 30mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 14mg | Iron: 1mg