Bizcochitos de pera y almendra sin azúcar
Prepara unos bizcochitos de pera ahora que es temporada, consume esta deliciosa fruta en su mejor momento. Receta sin azúcar, fácil y saludable.
Servings 4 raciones
Calories 70kcal
Ingredients
- 125 gramos pera conferencia rallada (1 pera)
- 1 cda mantequilla de almendra
- 1 cda almendra molida
- 1 huevo
- 1/2 cda edulcorante Es opcional, puedes añadir stevia o azúcar de abedul.
Instructions
- Enciende el horno a 200ºC.
- En un bol mediano bate el huevo, si quieres añadir edulcorante hazlo ahora. Añade la mantequilla de almendra y mezcla bien.
- Echa la pera rallada y mezcla.
- A continuación añade la harina de almendra, intenta integrarlo todo.
- Pon la mezcla en moldes individuales, yo uso un recipiente de silicona con cavidades rectangulares no muy grandes, para conseguir unos bizcochitos pequeños.
- Hornea a 200ºC durante 10 minutos.
Notes
- Para elaborar esta receta la pera debe estar en su punto óptimo de maduración, dulce y jugosa.
- Puedes sustituir la mantequilla de almendras por otra cucharada de almendra molida.
- El uso de edulcorantes es opcional, yo no le puse y me gustó el resultado, si a ti te gustan las cosas bastante dulces prueba con un poquito de stevia.
Nutrition
Calories: 70kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 2g | Fat: 4g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 16mg | Potassium: 81mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 60IU | Vitamin C: 1.3mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg