CRUMBLE DE FRUTOS SECOS SIN AZÚCAR

Mejora tus desayunos y postres con este crumble de frutos secos sin azúcar, es una receta fácil que puedes tener siempre lista en la despensa.

Course Aderezo, Snack

Cuisine CASERA

Keyword crujiente, Crumble

Prep Time 15

Total Time 15

Servings raciones

Calories 109kcal

Author missblasco

0,25 taza almendras tostadas
0,25 taza nueces al natural
0,25 taza cacahuetes tostados con sal
0,25 taza avellanas tostadas
1 cda semillas de girasol tostadas o fritas con sal
0,5 cda semillas de sésamo tostado
0'5 cda lúcuma
0,5 cda eritritol (se puede usar otro edulcorante granulado o en polvo)
1 cda azúcar de coco (opcional)
1/2 cda canela molida
1 cda aceite de coco (puedes usar mantequilla derretida o ghee)
0,25 taza almendra molida con piel o okara de almendras (yo usé okara, la okara es el resultado de secar la pulpa de almendra sobrante de hacer leche de almendras).

Poner todos los ingredientes en el procesador de alimentos y triturar, lo mejor es hacer pulsiones cortas e ir viendo cómo queda, no debes pulverizar la mezcla, deben quedar trozos que se noten al comerlo.
Guarda el crumble en un recipiente de vidrio hermético para que no se reblandezca y ve usándolo poco a poco.

Puedes sustituir estos frutos secos por otros, (pistachos, anacardos, nueces pecanas, etc.), haz la combinación que quieras.

Si no quieres usar azúcar de coco, puede poner más lúcuma o más edulcorante. Lo bueno del azúcar de coco es que aporta sabor a caramelo y su índice glucémico no es tan alto como el del azúcar de caña o la panela. Aún así, no es recomendable para diabéticos.