ENSALADA DE PEPINO "LOW CARB"
La ensalada de pepino low carb es ideal para dietas keto, con una restricción alta de hidratos de carbono, deliciosa y fácil, sólo 3 ingredientes.
Servings 2 raciones
Calories 44kcal
Ingredients
- 40 g rúcula
- 120 g pepino (una unidad)
- 40 g cebolla morada (1/4 de cebolla)
Para la salsa de yogur y mostaza:
- 75 g skyr natural
- 1 cda mostaza
- 1 cda jugo de limón
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca pimienta
Instructions
- Corta la cebolla muy fina y deja que macere un rato con sal, para que sude.
- Mezcla todos los ingredinetes en un bol.
- Haz la salsa, solo tienes que integrar los ingredientes.
- Mezcla la salsa con la ensalada.
Nutrition
Calories: 44kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 220mg | Potassium: 237mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 518IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 82mg | Iron: 1mg