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galletas de avena crujientes
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Galletas de avena crujientes

Aprende a prepara unas galletas de avena crujientes sin azúcar, para toda la familia, controlando los ingredientes.
Course Galletas
Cuisine CASERA
Keyword avena, eritritol, galletas, receta fácil, receta para niños, receta sana
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 unidades
Calories 39kcal
Author missblasco

Equipment

  • Horno

Ingredients

  • 100 g copos suaves de avena integral
  • 2 cda harina de coco
  • 2 cda eritritol
  • 62 g huevo 1 huevo mediano
  • 1/4 cdita esencia de vainilla
  • 1 cda leche vegetal o agua Puede que necesites más

Instructions

  • Se mezclan las dos harinas, se añade el edulcorante (yo suelo usar eritritol) y se mezcla muy bien.
  • Por otro lado hay que mezclar todos los ingredientes húmedos, batir el huevo, añadir la esencia de vainilla y la leche vegetal (o agua).
  • Mezcla todo y amasa, haz una bola y después bolitas, ponlas en una bandeja de horno sobre un papel sulfurizado, pon otro papel encima y aplasta con otra bandeja, presiona bien para que las galletas queden finas.
  • Hornea a 180°C durante 18-20 min. No dejes de vigilar para que no se quemen.
  • Deja enfriar sobre una rejilla.

Notes

  • Si quieres hacer unas galletas de avena crujientes  SIN GLUTEN, compra avena certificada sin gluten.
 
  • Añade chocolate en trocitos a la masa para darles un punto extra.
 
  • Haz unas cuantas con pasas de Corinto, quedan genial.

Nutrition

Serving: 1galleta | Calories: 39kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 19mg | Sodium: 8mg | Potassium: 29mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 28IU | Calcium: 6mg | Iron: 1mg