GARBANZOS RAS EL HANOUT
Prepara unos garbanzos al Ras el Hanout y disfruta de un plato sano con mucho sabor, es una receta fácil que requiere poco esfuerzo.
Servings 4 raciones
Calories 115kcal
Ingredients
- 400 g bote de garbanzos cocidos 1 bote
- 100 g cebolla 1 unidad
- 100 g zanahoria 2 unidades grandes
- 50 g pimiento verde italiano 2 unidades
- 1 diente de ajo opcional
- 2 cditas ras el hanout mezcla de especias
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal marina
- 150 ml agua
Instructions
- Cortar las verduras en juliana y sofreírlas bien en una sartén. Añadir un poco de sal marina.
- Lavar los garbanzos en conserva y escurrirlos bien.
- Añadir los garbanzos a la olla con un poco de aceite de oliva y aderezar con las especias.
- Añadir el agua a los garbanzos y dejar que empiecen a hervir.
- Ahora hay que mezclar las verduras ya pochadas con los garbanzos y dejar cocer unos 10 minutos para que se mezclen los sabores.
- Sirve con cilantro fresco o pereji.
Notes
Si te apetece tomar este plato como principal, te aconsejo que añadas un cereal, por ejemplo quinoa o arroz integral.
También puede ser una guarnición para tu proteína preferida, pollo, cordero, etc.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 115kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 6g | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 396mg | Potassium: 292mg | Fiber: 6g | Sugar: 3g | Vitamin A: 4247IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 61mg | Iron: 2mg