Lava las manzanas y descorazónalas, puedes hacerles un corte en la base para que se mantengan de pié.
En una fuente apta para el horno, pon un poquito de agua, coloca las manzanas y échales canela por encima, parte la rama de canela en dos y ponla en la fuente.
Añade la corteza de 1/4 de naranja y la de 1/4 de limón, y exprime el zumo de ambos trozos.
Hornea durante 25 minutos a 180ºC, ya sabes que este tiempo es aproximado y deberás controlar tu horno. Las manzanas se abrirán y verás a simple vista que ya están hechas.
Deja enfriar las manzanas a temperatura ambiente y después guárdalas en la nevera unas cuantas horas antes de consumirlas, verás qué ricas y cuánto sabor.
Notes
Sirve las manzanas tal cual o acompáñalas con nata montada o crema de coco, también puedes fundir chocolate o añadir unos frutos rojos, su sabor ácido contrasta con el de la manzana y queda muy bien.