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muffins de yogur
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MUFFINS DE YOGUR SIN AZÚCAR

La repostería sana, baja en hidratos de carbono y sin azúcar es posible, aprende a preparar estos muffins de yogur sin azúcar.
Course Breakfast, Desayuno, Merienda, muffins, Postre
Cuisine CASERA
Keyword keto, lowcarb, receta para niños, sin azúcar, sin cereales, sin harina
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 6 raciones
Calories 137kcal
Author missblasco

Ingredients

Ingredientes húmedos:

  • 125 g yogur griego natural
  • 180 g huevos M (3 unidades)
  • 1/4 taza taza leche entera
  • 1 cda mantequilla derretida o aceite de coco derretido.
  • 1/4 cdita esencia vainilla (opcional)

Ingredientes secos:

  • 1/2 taza almendra molida
  • 1/4 taza harina de coco (se puede evitar y poner solo almendra molida).
  • 3 cdas eritritol (si usas otro ajusta la cantidad según el fabricante).

Instructions

  • Mezcla por un lado los ingredientes húmedos.
  • Mezcla por un lado los ingredientes secos.
  • Une todo para formar la masa, cuanto más uniforme, mejor.
  • Rellena los moldes y hornea a 180°C entre 25 y 30 min. El tiempo depende de tu horno.

Notes

  • Para evitar los lácteos sustituye el yogur por leche vegetal.
  • Para evitar los frutos secos, sustituye la almendra molida por harina de avena, pero ten en cuenta que las medidas no serán las mismas.

Nutrition

Serving: 2muffins | Calories: 137kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 9g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 114mg | Sodium: 66mg | Potassium: 84mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 183IU | Calcium: 71mg | Iron: 1mg