Pudin de cacao sin azúcar

Prepara un pudin o budín sin azúcar, tiene una textura suave y delicada, puede ser dulce o salado, es una receta versátil, apta para todos.

Course Desayuno, Postre

Cuisine Británica, sin azúcar

Keyword budín, pudding, pudin

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings raciones

Calories 34kcal

Author missblasco

2 huevos grandes
1/4 taza cacao puro en polvo
2 cda café
2 cda azúcar de abedul
1 cda mantequilla de almendras
1/4 taza leche de almendras (se puede usar leche de vaca, leche evaporada o nata)

Mezcla todos los ingredientes en un bol, empieza por los líquidos, haz que todo quede muy bien integrado.
Engrasa los moldes con mantequilla o con aceite de coco, esto es importante, así la masa no se pegará a las paredes del recipiente.
Reparte la mezcla en los moldes individuales aptos para el horno.
Cocina al baño maría durante 20 minutos a 180ºC. Recuerda precalentar el horno al menos durante 20 minutos a 200ºC.

Si no tienes mantequilla de almendras o te resulta difícil adquirirla, puedes sustituirla por almendra molida, ten en cuenta no dejar la masa demasiado seca, en ese caso el resultado se parecerá más a un bizcocho que a un pudin.