SEPIA CON ESPINACAS FÁCIL
La sepia con espinacas es un guiso bajo en carbohidratos fácil, necesitas sepia, cebolla, alcachofas, espinacas y menos de 30 minutos.
Servings 2 raciones
Calories 188kcal
Ingredients
- 300 g sepia fresca limpia 2 sepias medianas
- 100 g cebolla picada
- 1 diente de ajo laminado
- 150 g alcachofas 2 alcachofas
- 50 g espinacas un buen puñado
- 1/4 taza caldo de verduras o fondo de pescado 75 ml aproximadamente
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal marina
Instructions
- Sofríe la cebolla y el ajo laminado, sazona.
- Añade las alcachofas cortadas en rodajas finas.
- Cuando esté salteado, añade la sepia, dale unas vueltas.
- Añade el caldo y deja cocer unos 15 minutos, tapa la olla.
- Por último, pon las espinacas y deja que se cocinen unos 5 minutos más.
- Si lo dejas reposar un poco los sabores se asentarán y se mezclarán, sirve y disfruta de este plato alto en proteínas y bajo en carbohidratos.
Nutrition
Serving: 1plato | Calories: 188kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 28g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 168mg | Sodium: 787mg | Potassium: 1027mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 2980IU | Vitamin C: 28mg | Calcium: 207mg | Iron: 11mg