SHAWARMA DE POLLO FÁCIL

Aprende a preparar una shawarma de pollo fácil, la puedes hacer en casa en el horno para sorprender a todos tus invitados.

Course Principal

Cuisine Árabe

Keyword low carb, pan plano, pollo, receta fácil, receta sana, shawarma, Wrap

Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings raciones

Calories 234kcal

Author missblasco

Prepara el macerado, pon todas las especias en un bol, mezcla y añade el jugo de limón y de naranja, ralla la piel de medio limón y machaca dos dientes de ajo, añade sal y remueve.
Pon los filetes de pechuga de pollo deshuesada, procura impregnarlos bien con el macerado, mezcla y tapa con un papel film, guarda en el frigorífico entre 4 y 8 horas.
Precalienta el horno a 200ºC.
Una vez macerado el pollo, prepara la shawarma, pon media cebolla en la base, pincha el palo de brocheta en el centro y ve insertando los filetes de pollo macerados, uno sobre otro. Termina el pincho con la otra mitad de la cebolla.
Pon el pincho o pinchos en el horno a 180ºC, (está bien hacer varios y aprovechar el calor del horno y todo el trabajo para tener sobras durante los días siguientes). Tardará entre 35 y 40 minutos en hacerse, pero esto es aproximado debes vigilar que no se queme y no quede demasiado seco.
Saca la shawarma del horno y deja templar, sirve acompañada de verduras frescas, y salsa de yogur.

En un bol mezcla el yogur natural, que puede ser griego si lo quieres más cremoso, con ajo en polvo, sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón, añade un chorrito de aceite de oliva y perejil picado o cilantro fresco.

Cortas las verduras y hortalizas frescas en tiras o rodajas, al gusto.
Servir en hojas de cogollo, endivias o en tortillas de trigo o maíz. También puedes hacer tortillas caseras como estas o estas.