TARTA DE CALABAZA Y CHOCOLATE SIN AZÚCAR
Aprende a preparar esta tarta de calabaza y chocolate sin azúcar, es un postre sano para toda la familia bajo en hidratos de carbono.
Servings 6 raciones
Calories 131kcal
Equipment
- Horno de convección
Ingredients
- 200 g calabaza cocida
- 150 g manzana golden 1 manzana
- 3 huevos
- 1/2 cdita esencia de vainilla
- 100 g requesón
- 1/4 taza almendra molida
- 2 cda harina de coco
- 1/2 cdita impulsor
- 1/2 cdita steviol con eritritol O 2 cdas de eritritol puro
Salsa de chocolate negro
- 2 onzas chocolate 85%
- 1/2 cdita mantequilla
- 1 cda leche o nata
- 1 pizca eritritol opcional
Instructions
- En un procesador de alimentos añadir los huevos, la esencia de vainilla, la manzana pelada y troceada, la calabaza cocida. Procesar.
- Añadir el edulcorante, el requesón y seguir procesando.
- Calentar el horno a 180ºC.
- A continuación los ingredientes secos, la almendra molida, la harina de coco y el impulsor. Procesar.
- Añadir la mezcla a un molde, yo uso uno redondo de 12 cm de diámetro, pero alto.
- Para hacer la salsa de chocolate, añade a un bol las 2 onzas de chocolate, la mantequilla (opcional) y la leche, calienta al microondas, 1 minuto a 360W, remueve y ya la tienes.
- Añade la salsa de chocolate por encima de la masa y repártela bien con un palillo, que quede un dibujo irregular.
- Hornear a 180ºC durante 45 minutos.
- Comprueba que el centro de la tarta esté cocido con un palillo, si sale limpio, ya está.
- Deja enfriar la tarta y después guárdala en la nevera, al menos 2 horas antes de tomarla.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 131kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 8g | Fat: 8g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 133mg | Sodium: 87mg | Potassium: 165mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5458IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 74mg | Iron: 1mg