Go Back
–+ servings
tortillas de kéfir con perejil
Print

TORTILLAS DE KÉFIR (SIN GLUTEN)

Aprende cómo hacer tortillas kéfir, almendra y coco, es una forma deliciosa y práctica de consumir el exceso de tu producción de kéfir.
Course crepes, flatbread, tortillas, tortitas
Cuisine CASERA
Keyword flatbread, sin gluten, tortillas
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 raciones
Calories 263kcal
Author missblasco

Ingredients

  • 1 taza almendra molida
  • 1/4 taza almidón de tapioca
  • 1/4 taza harina de coco No sirve el coco rallado
  • 1/2 cucharadita sal marina
  • especias variadas Opcional, elige las que más te gusten
  • 1/2 taza kéfir casero Si no tienes usa leche de vaca o vegetal
  • 3/4 taza agua filtrada
  • 1 cda aceite de coco o de oliva

Instructions

  • En un bol añade todos los ingredientes secos y mézclalos bien.
  • Añade los ingredientes líquidos, el kéfir, el agua y el aceite, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Calienta una sartén y añade unas gotas de aceite, pon 2 cucharadas de masa y aplástala dando forma redondeada, no te preocupes si quedan irregulares, así se notará que son caseras.
  • Cocina 2 minutos por un lado y dales la vuelta, sigue cocinando 1 minuto más, reserva las tortillas en un plato.
  • Rellena las tortillas con tus ingredientes favoritos, son tiernas y jugosas, combinan con todo.

Nutrition

Serving: 125g | Calories: 263kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 8g | Fat: 19g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 4mg | Sodium: 324mg | Fiber: 6g | Sugar: 3g | Vitamin A: 62IU | Calcium: 96mg | Iron: 1mg