Trufas de cacao y mantequilla de almendras
Trufas de cacao y mantequilla de almendras, inspírate con esta receta y prepara tus dulces de chocolate en casa. Disfruta y come saludable a la vez.
Servings 4
Calories 155kcal
Ingredients
- 60 gramos chocolate puro 100% (Si no encuentras, usa chocolate puro 85%)
- 3 cda leche de almendras (Si lo prefieres, usa leche de vaca)
- 2 cda mantequilla de almendras
- 1 cda azúcar de coco (Puedes usar estevia, azúcar de abedul o dátiles machacados)
- 1 pizca sal marina
- 8 almendras tostadas
Recubrimiento
- 2 cda cacao puro en polvo sin azúcar
- 1 pizca canela molida
- 1 cda azúcar de coco
Instructions
- En un bol apto para microondas introduce la leche y el chocolate, (media tableta aproximadamente). Calienta a baja potencia hasta que se derrita el chocolate.
- Añade el edulcorante que elijas, la pizca de sal y mezcla.
- Añade la mantequilla de almendras y mezcla muy bien. Si el cacao está aún templado serña mucho más fácil mezclalo todo.
- Cuando tengas una pasta que se pueda moldear, forma las bolitas y mete dentro de cada una una almendra o una avellana. (Lo ideal es que estén ya tostadas).
- Prepara la mezcla para rebozar las trufas en otro bol.
- Reboza cada bolita y reserva en la nevera, al menos 3 horas.
- Pon cada bola en un pequeño molde de papel para trufas, en una bandeja, en una cajita, sírvelas como te parezca mejor. Son ideales a la hora del café o en los postres. ¡Disfruta!.
Nutrition
Calories: 155kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 4g | Fat: 13g | Saturated Fat: 5g | Sodium: 35mg | Potassium: 239mg | Fiber: 4g | Sugar: 2g | Calcium: 65mg | Iron: 3.3mg